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FSSAI License कैसे लें? खाद्य व्यवसाय के लिए पूरी प्रक्रिया
How to Get FSSAI Food License in India
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Adv. Sneha Patil
💡 मुख्य बातें — Key Takeaways
- ✓ FSSAI registration is mandatory for home-bakers, cafes, and cloud kitchens.
- ✓ Based on annual turnover, there are Basic, State, and Central categories.
- ✓ The license is valid for 1 to 5 years and must be renewed.
- ✓ Heavy legal penalties apply for selling food products without FSSAI.
1. एफएसएसएआई क्या है?
What is FSSAI?
FSSAI (भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण) खाद्य मंत्रालय के अंतर्गत एक स्वायत्त निकाय है, जो खाद्य सुरक्षा और मानव उपभोग के लिए मानकों को तय करता है।
भारत में किसी भी प्रकार का खाद्य व्यवसाय (जैसे कि ढाबा, कैफे, पैकेज्ड फूड, ग्रोसरी स्टोर, रेस्टोरेंट) शुरू करने के लिए FSSAI लाइसेंस या पंजीकरण होना अनिवार्य है।
2. एफएसएसएआई लाइसेंस के प्रकार
Types of FSSAI License & Eligibility
| License Type | Annual Turnover Limit | Ideal For |
|---|---|---|
| Basic Registration | Under ₹12 Lakhs | Home bakers, petty retailers, food stalls |
| State License | ₹12 Lakhs to ₹20 Crores | Mid-sized restaurants, caterers, warehouses |
| Central License | Over ₹20 Crores / Importers | Multi-state brands, large food factories |
आपके व्यवसाय के आकार और टर्नओवर के आधार पर आपको निम्नलिखित में से एक श्रेणी में पंजीकरण कराना होगा:
निष्कर्ष — Conclusion
एफएसएसएआई नंबर पैकेजिंग पर प्रदर्शित करने से आपके ग्राहकों का भरोसा बढ़ता है। अपना फूड बिजनेस शुरू करने के लिए आज ही FSSAI लाइसेंस हेतु आवेदन करें।